Тонко измельчённая печень подаётся в виде воздушной массы, украшенной золотистыми искрами карамелизированного лука. Этот деликатес обладает богатым и насыщенным вкусом с лёгкими нотами мёда и коньяка. Дополняет паштет тост из сухофруктов - идеальное сочетание сладкого и солёного вкусов. Подается с соусом из кленового сиропа и арахисом в папри